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côtes de bordeaux saint-macaire espace adhérent accueil notre passé un vignoble à taille humaine la finesse des cépages les châteaux bienvenue soyez les bienvenus en côtes de bordeaux saint-macaire. le temps d’une emotion, c’est : l’histoire d’un vignoble un patrimoine et un terroir d’exception mais surtout des vignerons passionnés. l’appellation d’origine controlée « côtes de bordeaux saint-macaire » est l’une des seules en gironde à élaborer les 3 types de vins blancs secs, moelleux et liquoreux. les vins blancs secs réputés pour la richesse de leurs aromes fruités et leur complexité en bouche d’une grande minéralité, ils se dégustent frais en apéritif ou à table en accompagnant par exemple des noix de st jacques ou des fromages à pâte dure. les vins blancs moelleux issus de raisins récoltés à bonne maturité, ce sont des vins à la fois élégants et faciles à déguster, où fraîcheur, rondeur et douceur leur confèrent une grande originalité. ils s’apprécient en apéritif et accompagnent idéalement les plats de la cuisine moderne ou exotique sucrée-salée. les vins blancs liquoreux provenant de raisins botrytisés (baies sur lesquelles s’est développé le champignon à l’origine de la pourriture noble, le « botrytis cineréa »), une vendange manuelle est effectué avec un soin très particulier en plusieurs tries des baies. a la robe dorée, ces vins d’une grande finesse, sont marqués par des arômes d’agrumes, de miel et d’abricot confit. délicieux à l’apéritif, ils sont ausi trés appréciés avec de nombreux plats de viandes blanches et sur du roquefort. actualités passation de poste au sein de l’odg en savoir plus... balades deux itinéraires de randonnée vous feront découvrir l’appellation côtes de bordeaux saint macaire. en savoir plus... découvrez le château bouillerot domaine viticole depuis 1874 et vignerons de père en fils depuis 3 générations, thierry bos assure à ses vins une qualité constante grâce à un savoir ancestral. en savoir plus... le vignoble en savoir plus... liens www.sweetbordeaux.com l'abus d'alcool est dangereux pour la santé. à consommer avec modération. © 2018 côtes de bordeaux saint-macaire se connecter | plan du site | mentions légales | contact
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Registrant Name: Babin Géraldine
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Tech Name: Brouard Thomas
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